黄豆百合炖猪蹄

第一次炖猪蹄，结果对我来说比较失败。因为我不大爱吃热的甜东西，像糖醋里脊之类的三块之内必定打住。而这次煲的汤，因为放了百合，略微有点甜味。当然猪蹄同学和黄豆同学还是好样的，特别是猪蹄，弹性十足，我吃的很欢快。

记录一下做饭过程：

1.黄豆洗净，头晚凉水泡上备用

2.切好的猪蹄解冻，凉水下锅加二两料酒煮开约三分钟，脏水倒掉

3.意外一出现，猪蹄上好多毛，用眉毛夹子拔了半天....

4.生姜切片，桂皮，大料若干，红星二锅头二两,黄豆加凉水倒入砂锅，没过猪蹄约半寸，大火烧开

5.意外二出现，我突然想到有若干百合买了很久都没用，随手倒进砂锅...

6.45分钟后转成小火，同时加盐，胡椒粉

7.小火煮90分钟后转大火30分钟，关火，完成

猪蹄口感不错，味道比较清淡，喜欢重口的可以自己调点调料蘸着吃，也不错。

总结教训：不该放百合